Отзывы + Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или зарегистрируйтесь для того чтобы оставить отзыв.

Кухня:    Интерьер:    Сервис:

Оксана Широких

17.12.2011 13:27

Третий по счету семейный праздник провели в этом банкетном зале! Один юбилей и две свадьбы. Прекрасный зал, замечательное обслуживание - тактичное, деликатное, ненавязчивое и в то же время - по высшему разряду! В Корсакове работают настоящие профессионалы, которые могут провести семейное торжество по высшему разряду! Огромное спасибо всем сотрудникам этого зала!

Кухня: 10    Интерьер: 10    Сервис: 10

Юлля

13.08.2011 20:52

Наш свадебный банкет прошел шикарно. Спасибо всему персоналу банкетного зала Корсаков. Все очень классно, спасибо!!!!!!

Кухня: 10    Интерьер: 10    Сервис: 10

ОльгаН

05.07.2011 10:32

Праздновали юбилей в "Корсакове" 25 июня. Нам всё очень! понравилось. Кухня, сервис - всё 5 баллов!!!

Кухня: 9    Интерьер: 9    Сервис: 9

И. Профи

12.12.2010 20:00

Банкетный зал "Корсаков" считаю одним из лучших банкетных залов центрального района Санкт-Петербурга. Прекрасный зал, оформленный в тёплых светло-кофейных тонах, красивые чехлы на мебели, элементы декора... В зале хорошее световое и звуковое оборудование, которое позволяет проводить дискотеки. Демократичные цены на банкетное меню, прекрасный сервис, доброжелательные и высокопрофессиональные менеджеры - это всё про "Корсаков".
Банкетный зал одинаково хорош для свадебного банкета, корпоративного банкета или празднования дня рождения/юбилей, выпускного.
Рекомендую!!!

Кухня:    Интерьер:    Сервис:

Сомова Т.

10.11.2010 17:56

5 ноября отмечала в БЗ Корсаков день рождение!
Очень рада, что выбрала именно это заведение.
Интерьер очень тёплый, такой солнечный, что очень радует когда за окном холодно и темно.
Очень красивое оформление праздничного стола. Банкетное меню брала за 1400 руб. на чел., закусок очень много и все разнообразные, вроде все как обычно салаты, рыбное, мясное, сырное ассорти, но ощущение что все пробовала в первый раз, очень вкусно. Порадовало горячее, заказывали куриное филе в миндале с сырным соусом и картофель Айдахо, красивая падача, и по вкусу то, что надо, всего в меру.
Отдельное спасибо персоналу нас обслуживали мальчики-близнецы, мило, ненавязчиво, выполнялись все просьбы, всегда находились в зале никого не надо было искать!
Конечно чего лукавить очень порадовал ведущий, подарок от заведения, провёл замечательно, я не помню когда последний раз так много смеялись. Гости были очень довольны.
Для некоторых моих гостей было одно не очень удобно, то что нет места для курения только на улице, но меня предупредили об этом заранее, и для меня это наоборот плюс.
Всем огромное спасибо! Татьяна

Фотографии Банкетный зал «Корсаков»

Фотографии Банкетный зал «Корсаков»

Помидоры фаршированные сырным кремом

Рыбное ассорти

Мясное ассорти

Помидоры фаршированные сырным кремом

Соленья

Соленья

Календарь событий

Выберите интересующую Вас дату кликнув на неё.

Меню

   МЕНЮ 1600 РУБ

        Наименование    Выход (г)

    Холодные закуски    
    Салат «Русский», сливочная колбаса, картофель отварной, огурцы соленые, морковь отварная, зелёный горошек, яйцо, майонез, зелень…………………..    100
    Салат «Командор», язык говяжий отварной, ростбиф, маринованные огурцы, грибы соленые и жареные, майонез, зелень……………………………………..    100
    Помидоры фаршированные сырным кремом …………..           80
    Шампиньоны фаршированные нежным куриным паштетом ……………….      40
    Рыбная коллекция    
    Лосось шеф-посол………………………………………………………………….    20
    Масленая рыба холодного копчения…….………………………………………..    20
    Форель горячего копчения…………………………………………………………    20
    Сервируется маслинами, зеленью и лимоном……………………………………    
    Сельдь с отварным картофелем и маринованным луком…………………………..    100
    Мясная коллекция    
    Язык говяжий………………………………………………………………………    20
    Куриный рулет домашнего приготовления………………………………….....    20
    Рулетики из ветчины с сыром……………………………………………………    20
    Салями…………………………………………………………………………….    20
    Сервируется зеленью, свежими овощами………………………………………...    
    Свежие овощи или Сырное ассорти (3 вида сыра)    
    Соленья     
    Капуста по-корейски……………………………………………………………    20
    Томаты маринованные……………………………….………………………..........    20
    Маринованные корнишоны…………………………………………………………    20
    Морковь по-корейски……………………………………………………………..    20
    Маслины………………………………………………………………………..    10
    Горячее на выбор    
    Филе цыплёнка в миндале на сырном соусе…………………...…..…………….    170
    Судак запеченный с грибами и сыром.…………………..…………………….    160
    Гарнир на выбор    
    Картофель отварной и маслом и зеленью……………..….……………………    100
    Микс из дикого и длинозёрного риса…… ……………………………………….    100
    Напитки    
    Чай / кофе…………………………….…………………………………………….    1 порц.
    Два вида хлеба, масло ……………………………………..………………………..    100

МЕНЮ 1800 РУБ.

    Наименование    Выход (г)

    Холодные закуски
    Салат «Столичный»…………..…………………………………………………….    100
    Салат «Дуэт», филе кальмара, филе цыплёнка отварное, огурец свежий, яблоко, яйцо, майонез, зелень.……..…    70
    Салат «Овощной», с креветками и оливковой заправкой………………………    50
    Салат «Корсаков» из курицы, свежих овощей и ананасов, семечками граната.…    50
    Салат «Сельдь под шубой»…………………………………………………….    50
    Помидоры, фаршированные сыром и ветчиной……………………………….     80
    Рыбная коллекция    
    Форель горячего копчения …………………………………………………    30
    Лосось шеф-посол……….……………………………………………………..    30
    Масленая рыба холодного копчения…………………………………………..    20
    Ломтики форели слабой соли……………………………………….    20
    Сельдь с отварным картофелем…………………………………..............................    50
    Сервируется  зеленью, маслинами, лимоном    
    Мясная коллекция    
    Язык говяжий………………………………………………………………………    30
    Буженина по-домашнему……………………………………………………….....    30
    Рулетики из ветчины с сыром ……………..…….…………………………….    30
    Нежный куриный рулет с паприкой и грибами………………………………    30
    Сервируется зеленью, свежими овощами…………..…………………………….    
    Овощи    
    Помидоры………………………………………………………………………….    30
    Огурцы……………………………………………………………………………..    30
    Паприка…………………………………………………………………………….    30
    Соленья    
    Капуста по-корейски……………………………………………………………    30
    Томаты маринованные, огурчики маринованные ………………………………..    60
    Грибы маринованные……………………………………………………………    30
    Морковь по-корейски……………………………………………………..    30

    Горячая закуска    
    Жульен из грибов со сливками и сыром……………………………………...    70
    Горячее на выбор    
    Медальоны из свиной вырезки с сыром и свежими томатами……………….    170
    Филе лосося в сливочном соусе……………….………………..……………    170
    Гарнир на выбор    
    Картофель, запечённый с чесночным маслом и зеленью…………………….…    100
    Рататуй из овощей………………………………………………………………….    100
    Два вида хлеба, масло ……………………………………..………………………    100
    Хрен, горчица……………………………………………………………………..    10
    Напитки    
    Чай / кофе…………………………….………………………….    1 пор

Меню 2 250 руб.

     Наименование    Выход (г)

    Холодные закуски    
    Салат «Английский»,  курица, манго, корень сельдерея, грибы жареные, огурцы свежие и маринованные, яйцо, майонез…………………………………………    100
    Салат «Столичный»……………..……………………………………………….    100
    Салат «Командор», говяжий язык, ростбиф, маринованные огурцы, грибы солёные и жареные, майонез, зелень …………………………………………    100
    Салат «Овощной» с креветками, листьями салата, паприкой, оливковой заправкой    100
    Сырное ассорти (из 3-х видов сыра)…………………………………………….    50
    Икра красная на сливочном масле……………………………………..    20/10
    Рыбная коллекция    
    Форель холодного копчения …………………………………………………    30
    Лосось шеф-посол……….……………………………………………………..    30
    Масленая рыба холодного копчения…………………………………………..    30
    Форель горячего копчения……………………………………………………..    30
    Сельдь с отварным картофелем и маринованным луком……………....................    100
    Сервируется зеленью, маслинами, лимоном    
    Мясная коллекция    
    Язык говяжий………………………………………………………………………    20
    Колбаса т/к…………………………………………………………………………    20
    Буженина по-домашнему……………………………………………………….....    20
    Рулетики из ветчины с сыром……………..……………………………………….    20
    Нежный куриный рулет с паприкой и грибами…………………………………    20
    Сервируется зеленью, свежими овощами    
    Свежие овощи    
    Помидоры………………………………………………………………………….    30
    Огурцы……………………………………………………………………………..    30
    Паприка…………………………………………………………………………….    30
    Редиска……………………………………………………………………………..    20
    Соленья    
    Капуста по-корейски…………………………………………………………    30
    Томаты маринованные, огурцы маринованные …………………………………    40
    Грибы маринованные……………………………………………………………    30
    Морковь по-корейски……………………………………………………………..    20
    Оливки……………………………………………………………………………..    20

    Горячая закуска    
    Жульен из курицы с грибами со сливками и сыром…………………………    70

    Горячее на выбор    
    Брошеты из свиной вырезки, замаринованные в горчичном соусе, подаются с соусом «Деми-глясс»………………………… …………   170
    Форель, запечённая с креветками………………..……………    180

    Гарнир на выбор
    Картофель «Айдахо» или Рататуй из овощей………………………………….…    100
    Десерт    
    Фрукты по сезону…………………………………………………………………...    150
    Два вида хлеба, масло ……………………………………..………………………    100
    Хрен, горчица……………………………………………………………………..    10
    Напитки    
    Чай / кофе…………………………….………………………………..    1 пор
 
ПРЕЙСКУРАНТ НА ПРОДУКЦИЮ

Наименование блюда    Норма порц, гр    Сумма, руб.

Холодные закуски
Ассорти из деликатесных рыб лосось шеф-посол, форель холодного копчения, масляная рыба, сервируется зеленью, маслинами, лимоном    30/30/30    300
Заливное из судака    50    60
Рулет из маринованной семги со сливочным сыром и томатами      50    100
Мясные деликатесы: язык говяжий, буженина по-домашнему, куриный рулет с паприкой и грибами, рулеты из ветчины с сыром, блюдо сервируется зеленью, свежими овощами.    30/30/30/30    350
Колбаса твердого копчения    50    80
Сырная тарелка    200    250
Соленья: квашеная капуста, огурцы маринованные, томаты маринованные, морковь по-корейски, маринованные грибы, маслины    100    120
Овощи: паприка разноцветная, помидоры, огурцы, букет зелени    100    120
Сельдь с отварным картофелем      150    120
Помидоры фаршированные сырным кремом    80    90
Ральмопсы из баклажан фаршированные ореховой начинкой    40    70
Шампиньоны фаршированные нежным куриным паштетом    40    70
Плотики из болгарского перца с морской капустой    50    50

Салаты
“Греческий” салат    70    70
«Весенний» салат с пекинской капустой и крабовыми палочкам    100    70
Помидоры с сыром “Моцарелла” и соусом бальзамик    50    90
Овощной салат с креветками, паприкой, листьями салата, оливковой заправкой    50    90
“Столичный” салат, курица отварная, огурец солёный, зелёный горошек, яйцо, майонез    70    75
«Русский» салат со сливочной колбасой    100    70
“Губернский” салат с говяжьим языком,  филе цыплёнка, огурец свежий, шампиньоны жареные, яйцо, грецкие орехи, зелень, майонез)    50    100
«Корсаков» салат из курицы, свежих овощей, сыра и ананасов    50    90
Салат «Кайенский», филе цыплёнка, стручковая фасоль, кукуруза, паприка, салат «Айсберг», оливковая заправка с кайенским перцем    50    80
Салат из авокадо, семги и лука сибулет    50    100
“Цезарь” классический сочные листья салата, обжаренное филе цыпленка, сыр Пармезан, кедровые орехи, хрустящие  гренки    50    90
“Марка”  курица, жареный лук, шампиньоны, яйцо, майонез    70    85
«Английский», обжаренное филе цыплёнка, манго, корень  сельдерея, огурцы свежие и маринованные, грибы жареные, зелень, майонез    70    100
“Венский” помидоры, огурцы, паприка, обжаренные шампиньоны, язык говяжий,   ветчина, китайская капуста    50    90
«Приморский», филе кальмара отварное, огурцы свежие, сыр плавленый, картофель отварной, корень сельдерея, яйцо, майонез, зелень    50    80
«Рококо», семга горячего копчения, перец болгарский, рис отварной, томаты свежие, соус Роуз, зелень, лимон.     50    80
«Кантри» лосось шеф-посола, икра красная, картофель отварной, маринованный огурец, майонез, зелень    50    90
«Петровские времена» язык говяжий, картофель отварной, огурец маринованный, морковь отварная, фасоль красная консервированная, яйцо, майонез    50    90
Салат «Дуэт», филе кальмара, филе цыплёнка отварное, огурец свежий, яблоко, яйцо, майонез, зелень.……..…    50    90
Салат «Командор»,(язык говяжий, ростбиф, маринованные огурцы, грибы соленые и жареные, майонез, зелень)……………    50    90
Салат: «Вальдорф», куриное филе, стебель сельдерея, яблоки, грецкий орех, апельсин, майонез………………………………     50    100
«Сельдь под шубой» филе сельди, картофель отварной, морковь отварная, репчатый лук, свекла отварная, майонез.    50    80

Горячие закуски
Жульен из грибной в сливочном соусе с сыром…………………             80    100
Жульен из нежной куриной грудки с грибами и сыром……             80    130
Жульен с креветками………………………………………..    80    150
Баклажан, запеченный с томатами, беконом и сыром             70    100
Баклажан фаршированный миксом из овощей и грибов с базиликом………………….    100    120
Блины, со сливочным лососем            150    200
Блины с красной икрой…    100/25    200

Горячие блюда
Куриное филе в сливках с шампиньонами  и луком……………    160    250
Рулетики из курицы с сыром в беконе с белым соусом…………..    160    250
Филе цыплёнка фаршированное маринованными огурцами и сыром………………    160    250
Филе цыплёнка в миндале на сырном соусе…………………….    160    300
Стейки из свиной вырезки под сливочно-грибным соусом    170    370
Свиные брошеты из свиной вырезки, замаринованные в горчичном соусе, подаются с соусом «Деми-Глясс»…..…….       160    370
Медальоны из свиной вырезки с сыром и свежими томатами…    160    370
Свинина, тушенная в прованских травах и красном вине……….    170    350
Пряная свинина, запечённая с сыром и грибами………………..    170    370
Классический “строганов” из говядины с луком и грибами………    170    400
Пряная говядина, фаршированная овощами, в горчично-сливочном соусе    170    400
Судак «Орли» с соусом тар-тар……………………………………..    180    300
Судак запеченный с грибами и сыром…………………………….    170    300
Судак с грецкими орехами и чесночным соусом…………………    170    300
Филе лосося в сливочном соусе с красной икрой……………..    180    400
Палтус-гриль, с имбирным соусом……………………………..…    180    600
Форель, запечённая с креветками………………………………….    180    450
Утиная ножка запечённая с травами……………………………….    200    600

Гарниры
Отварной картофель с зеленью    100    100
Картофель «Айдахо»…………………………………………..    100    100
Картофельное пюре…………………………………………..    100    100
Картофель, запеченный с чесночным маслом и зеленью                   100    100
Рататуй из овощей…………………………………………….    100    100
Микс из дикого  и длиннозерного риса………………………    100    100

 
ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ

Наименование блюда    Норма порц, гр    Сумма, руб.
Канапе с красной икрой    10/2/5    60
Канапе с салями    15/15    50
Канапе с лососем шеф-посол    15/10/5    60
Канапе с бужениной    15/10/5    50
Канапе с говяжьим языком и виноградом    10/5/5    50
Канапе с колбасой т/к и свежим огурцом    10/5/5    40
Канапе с муссом из сельди и ароматным маслом    15/15    40
Канапе с пармской ветчиной, черри и сыром филадельфия    10/10/5    80
Крекеры с муссом из куриной печени    15/5    50
Крекеры с сыром и виноградом    15/5    50
Помидоры черри с сыром моцарелла  на шпажке    15/15/3    50
Канапе с куриным рулетом    15/5/3    50
Тарталетка с мясным салатом «Русский», «Столичный»    35/6    45
Тарталетка с салатом «Крабовый»    35/6    50
Тарталетка с салатом «Марка»    35/6    45
Тарталетка с лососем с/с и сыром «Маскарпоне»    20/20    50
Валованы с паштетом из говяжьей печени    25/15    45
Валованы с паштетом из ветчины    25/15    45
Яйцо фаршированное грибной икрой    40    35
Яйцо фаршированное острым сыром    40    45
Шампиньоны фаршированные пикантным сыром    40    50
Шашлычок из курицы с овощами    70/15    100
Куриные витки в беконе    65/10    100
Шашлычок из лосося с креветками    70/10    150
Шашлычок из свиной вырезки    70/10    150

 
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ И ФРУКТЫ

Наименование блюда    Норма порц, гр    Сумма, руб.

Торт (оформление сливками)………………………………...    1000    1000
Торт (оформление мастика, марципан, фрукты)……………………     1000    1500
Торт авторский ……………………………………    1000    1600
Начинки для торта любые на Ваш выбор: сливки, сметанный крем, йогуртовый, шоколадный, творожный, с фруктами, с ягодами.        
Блин с маслом………………………………………………    100    40
Блин с топингом (мороженое и ягоды, карамель, шоколад – на выбор)………………………................................    170    70
Свадебный каравай……………………………………….    1000    600
Фруктовая тарелка………………………………………..    2000    800
Выпечные изделия
Хлеб, масло    100    50
Пирожок с вишней     60    50
Пирожок с капустой     60    50
Пирожок с яблоками    60    50
Пирожок с курицей    60    50
Пирожок с мясом     60    50
Пирожок с печенью    60    50
Пирожок с зелёным луком и яйцом    60    50
Пирожок с картофелем и грибами    60    50
Напитки        
Чай зеленый, черный    1 порц.    50
Кофе черный, со сливками    1 порц.    50