{CONTENT_MOB}


Афиша — Декабрь 2020

Рецепт Салата с Авокадо, Кунжутом и Творожным Сыром

15.10.2020

В этом салате прекрасно сочетаются все ингредиенты. Кунжут добавляет пикантности, творожный сыр кремовой нежности, а овощи завершают композицию:

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 Авокадо

- 100 гр. Творожного сыра

- Долька лимона

- 1/2 ч.л. Хлопьев сушеного чили

- 3-4 ст.л Семян Кунжута

- 1 Помидор

- 1/2 Сладкого Красного Перца

- 1 Небольшая Красная луковица

- 1 ч.л Майонеза (по желанию)

- Соль, зелень по вкусу


МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

1. Очищаем и нарезаем авокадо.

- Прорезаем ножом вдоль всего плода, начиная с хвостика по косточке. Разделяем авокадо на две части - половинки. Вбиваем нож в косточку аккуратным уверенным ударом и вынимаем кость. Прорезаем ножом мякоть авокадо "сеточкой" (вдоль, потом поперёк) - до кожицы. Чайной ложкой вынимаем мякоть и кладём в салатник. 


2. Приправляем авокадо

- Это важный момент. Есть универсальный подход, который я в данном рецепте также использую: Хорошенько посолить (авокадо любит соль). Выжать сок дольки (примерно 1/5) лимона. Посыпаем мякоть авокадо примерно 1/2 ч.л. хлопьев сушеного Чили. Я больше люблю копчёный Серрато или Чапотле. Но можно и просто хлопья или порошок сушеного чили.

 

3. Обжариваем семена кунжута на сухой сковороде на средней температуре примерно 10 минут. Зёрнышки должны стать коричневыми. Добавляем к авокадо.

 

4. Нарезаем томат, лук, красный перец мелкими кубиками и добавляем к авокадо

 

5. Добавляем творожный сыр и немного майонеза (по желанию) и всё перемешиваем.

 

6. Посыпаем зеленью (по желанию).

 

Я бы назвал такое блюдо - крем-салат. Вполне можно использовать как намазку на хлеб.

 

Автор


← Назад к списку

Новости ресторанов (все новости)



Спецпредложения (все спецпредложения)

Банкетный зал в Тушино

Банкеты до 300 гостей

Ресторан для свадьбы на 10-20 человек в Москве

Шикарный зал в отеле "Вега" Измайлово

Банкетный зал с видом на Москва Сити

Банкеты До 250 гостей, от 2000руб. на человека

Лучший шатёр для свадьбы в Подмосковье 2020

Лесная дача - это шатёр и коттедж на своей территории в Отрадном

Шатёр для свадьбы в парке у воды 2020

5 км от МКАД шатёр для свадебного банкета

Ресторан Фьюжн в Крокус Сити для банкета

Стильный, шикарный банкетный ресторан

Лучшие рестораны и банкетные залы в СВАО

7 залов для банкета: свадьбы или корпоратива, от 20 до 450 человек

Лучший Банкетный зал в ЮВАО до 120 чел!

Зал торжеств в усадьбе князей Голицыных в Кузьминках

Свадебный банкет в Москве на лучших условиях!

Свадебный банкет в Москве на лучших условиях! В ресторане "Консул"

Рестораны по городам